Конкурс на лучшего повара

Члены жюри: ну что, попробуем, что они нам приготовили?..

К участию в городском этапе конкурса профессионального мастерства была допущена вот эта «великолепная пятерка» юных бобруйских поваров: Оксана Бабкова, Наталья Кулыба, Маргарита Пяточенко, Виктория Бакшта и Юрий Колеснев.

В соответствии с приказом министра образования Республики Беларусь в декабре-январе в профессиональных учебных заведениях проводится первый этап конкурса профессионального мастерства среди обучающихся по профессии «Повар». В конце декабря 2-й тур такого конкурса состоялся в Бобруйском торгово-экономическом профессионально-техническом колледже. В результате отбора к нему были допущены пятеро учащихся —  Юрий Колеснев, Оксана Бабкова, Наталья Кулыба, Маргарита Пяточенко и Виктория Бакшта. Весомую помощь в подготовке учащихся и в проведении конкурса оказали базовые предприятия — рестораны «Чырвоная вежа», гостиничного комплекса «Турист» и ОДО «Бар «Албена», а также управление торговли и услуг горисполкома. Неудивительно, что в составе жюри были представители именно этих организаций: заместитель начальника управления торговли и услуг Анна Веремейчик, главный специалист управления торговли и услуг Елена Семенчук, шеф-повар ресторана «Чырвоная вежа» Олег Старчик, директор ресторана гостиничного комплекса «Турист» Валентина Красникова, шеф-повар ОДО «Бар «Албена» Денис Солонович и директор ОДО «Бар «Албена» Наталья Иванова-Русецкая.

Конкурсанты состязались в приготовлении комплексного обеда, состоящего из горячих блюд (борща белорусского и отбивной из птицы со сложным гарниром), холодной закуски и киселя из яблок с клюквой.

В итоге первое место занял Юрий Колеснев, второе — Оксана Бабкова, третье место разделили Наталья Кулыба и Маргарита Пяточенко. На областной конкурс поедут занявшие первое и второе места, а из двоих, завоевавших третье место — кто-то один, кто — решат администрация колледжа и представители базовых предприятий.

Областной конкурс состоится в марте. Вполне возможно, он пройдет в Бобруйском торгово-экономическом колледже, как это уже неоднократно бывало. А в апреле будущие повара должны состязаться на республиканском конкурсе. В колледже надеются, что бобруйские конкурсанты будут в их числе.

Александр МАЗУРЕНКО.

Подписи к фото: