Фаршированная рыба!!!

[zeav1966]

Нельзя сравнивать рыбные котлеты, уху и прочие рыбные изделия, с гефелте фиш.
Гефелте фиш - национальное блюдо ашкеназких евреев.
Добавка свеклы, для обепечения цвета юха, не обязательна.
К стати этот способ, с добавкой свеклы называется почему то - по витебски.
Гефелте фиш - традиционное блюдо на Рош аШана, во время празднечной трапезы, старшему члену семьи подают голову. Это является признаком главенства в семье и сама голова является как бы символом нового года.