Драники
 

А я сейчас приступаю к драникам!!! Начинаю готовить.
Здесь, для тех кто забыл святое блюдо беларусов всей земли!!!http://kuking.spb.ru/3_3570.htm
Присоединяйтесь:)

Володя, я вчера вечером их родимых готовил. У меня вся семья их обожает. Правда я не делаю на крупной тёрке, сразу всё на мелкой. Плюс ещё добавляю пару ложек жирной сметаны, размешиваю, а потом уже жена жарит.
Не хочу показаться нахальным, но драники не только чисто белорусское блюдо. В дни еврейского праздника Хануки, драники ( на иврите левевот ) являются частью празднечной трапезы. Так, что данное блюдо можно назвать интернациональным.
Но всё равно - это вкуснятина!

А МНЕ СЕГОДНЯ ЖЕНА ГОТОВИТ КОЛДУНЫ И КОЛБАСУ ПАЛЬЦЕМ ПИХАНУЮ

Я имел ввиду под беларусами всех кто здесь родился либо живёт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Блин, колбаса, а зовут её вроде домашняя, а в Латвии - купаты, это нечто.
В деревне, когда была жива бабка, это было самое вкусное блюдо.

Ты купил в Бруклине пиханую пальцем колбасу? Вот сказачное место!

в Бруклене все есть и колбаса но моя жена сама делает была проблема с кишками н и это нашли в руском мясном магазине

Завидую:D

А я не кладу ничего кроме картошки, соли и перца.Не люблю лук в драниках.

P.S.Исправьте адрес ссылку, spb.-там не нужно.

А мы эту колбасу тоже всегда называли пальцем пиханной.

домашнее
 

домашнее

Можно слюной захлебнуться.:)

А я тру на комбайне Мулинекс, а там есть тёрка. Она лук растирает превосходно, кусочков нет, а запах есть.
Теперь вот, в выходной, буду баловать своих любимых женщин "колдунами".:)
P.s. А ссылка видно временно не пашет, мне именно этот сайт очень нравится.

А где сметана? На горячие шкварчащие драники надо непременно положить холодной и густой сметаны из холодильника! Это аксиома, господа! Может кто-то против?

Может кто и против - я нет.
Я ещё люблю драники с молоком,но со сметаной - это что-то.:p

Bobr55, а ты попробуй сметану в смесь перед жаркой добавить, по моему рецепту. А потом уж с молоком. Я помню как ты его уважаешь.

Я "дева",а "дева" не любит экспериментов,и с трудом идёт на обновление.
Так что я по старинке,а за совет спосибо.:)

Лиш бы было на здоровье.

Luk v drannikah ne ljublju ni pri kakih usloviyah, a chtoby ne cherneli- zharju bystro.
" Kalduny" jeto sovsem drugaya istoriya, no ya dumaju vy jeto znaete, tak chto ne v vodite ljudej v zabluzhdenie :)

Ssylka rbotaet, prosto vy eyo ne pravel'no napisali, ona http://kuking.ru, bez spb.

Sorry za latinicu, tranlit chto-to gljuchit segodnya u menya

В заблуждение не ввожу, а ссылки копирую, они обе рабочие. Всех благ!!!:)

Лук в драники нужен обязательно, и в большой пропорции, 1/3 не меньше, и не спорьте Лена. Просто их нужно кушать вместе с любимым человеком, дома, на ужин. Во всяком случае, пусть от женщины пахнет луком чем пепельницей...

Я не с кем не спорю. я сказала что лично Я лук не люблю и от того его не кладу, именно по этому, нужен он или нет- каждый решает сам для себя.

Нужен. Как же, без него? Драники, колдуны, бабка, "цепелины" и многие другие блюда из картошки теряют всякий смысл без лука. А как Вы приготовите без лука картофельную бабку? Получится жесткая, темная, горькая и плотная крахмальная лепёшка с подгоревшими краями, которую не только кушать, на которую смотреть будет противно, извините..., но лук - продукт №1 и готовить без него невозможно, не только в еврейской кухне.

Протёртый на мелкой тёрке, лук почти не заметен. Моя дочь, тоже как и Вы не любит лук, но протёртый на мелкой тёрке от него остаётся только ароматный вкус. Мы так делаем не только в драники. Попробуйте.
Кстати в драники, на 6-7 крупных картофелин, достаточна одна луковица.

Ну что вы к Елене пристали? Не любит она лук!! Вот мужики!

Разве так пристают?

Вот так тема! Я тоже за лук, без него драники пресные какие-то, то же и о бабке, колдунах и т.п. А в детстве мы ели драники с вареньем или сахаром. Ни кто не пробовал? :D

Вы правы, наверно так не пристают, а "достают".

Я любила драники со сладким чаем, особенно если уже остывшие.

Ты,ШО,МАМАША?КАК МОЖНО О СЕБЕ ПИСАТь ТАК?ИЛИ ЕТО ХТО-ТО ПРО ТЕБЯ ДРУГОЙ ПИШЕТ,А?Я,УСЁ ШО РАНЕЕ ЛЮБИЛ И ЩАС ТОЖА ЛЮБЛЮ!ТЫ МИНЕ ЗА УШИ НЕ КИДАЙ,ТАК МОЖНО ЧЕЛОВЕКА ОБИДИТь СЛУЧАЙНО ,НЕ ХОТЯ!МНЕ ГЛУПОСТИ ПРО КОЛДУНЫ ТУТА НЕ КАТИТ ПИСАТь!ТУТА НАДО-БЫ ИЗВИНИЦЦА!:D

Народ, ну не люблю я лук в драниках,не люблю и всё. И даже не уговаривайте меня. В калдунах я лук только в мясо добавляю( на мелкой тёрке протёртый). НУ а в бабку кладётся само-собой. У каждого свои тараканы, как говорится. Кто-то делает сырными с мукой, а я делаю с манкой. так что с этого теперь- мои сырники не сырники уже? У каждого своя правда, а на вкус и цвет, как сами знаете...:)

Ты, Лена, можешь и селёдку жарить, но осквернять святое для многих народов блюдо - драники - отсутствием лука тебе никто не позволит.

Спасибо, а хотелось просто помочь.
Правду, говорил мой старшина в учебке: "Хорошими делами, прославиться нельзя!"

Это не старшина твой в учебке говорил, а Успенский, про чебурашку. Еще там же: "Ну разве это много - хочу чтоб мой портрет застенчиво и строго смотрел со всех газет". Классика...

А вкусные получаются сырники то? Вот у меня они никак не получаются, может манки добавить???

Я знаю, что так говорила Шепокляк, но к жизни привязал старшина.

Добавьте лучше молочка, мягче будут.

Во-первых, мы с вами на брудершафт не пили, на так что не надо со мной на " ты". Ладно?
Во-вторых, если бы вы страдали такой сильной степени зашоренностью, то не говорили бы со мной в таком тоне о том, как я делаю СВОИ драники.Я их делаю такими какими Я и МОЯ семья хочет их есть и наслаждаться. И уж тем более я не буду, и уже точно абсолютно не нуждаюсь, ни в чём позволении по поводу того как и что мне готовить.
В-третьи, если с первого раза не было понятно - на вкус и цвет...
И на последок- Отучаемся говорить за всех. :mad:

Я не знаю с какого творога делаете их вы, я же их делаю из рекотты (в Ау он на мой взгляд больше всего похож на домашний творог) и добавляю туда манку, вместо муки. Все мои знакомые хозяйки, в том числе с более долгим кулинарным опытом чем мой, переняли у меня рецепт. Ещё нi один "едок" нi не похвалил. :)