Сообщение от diks (Сообщение 14025)

А мне пофиг какой плов-узбекский,туркменскии...Люблю рис в любом виде а не картошку,как ни странно.Наверное я не очень "беларус":D

Сообщение от vitja-knd (Сообщение 14059)

Может ты немного китаец? тогда почему мочанка? Китайцы ж мочанку не едят.

Сообщение от Lemel' (Сообщение 14020)

Римма, в принципе и свинину можно. Если назвать ее кабанятиной, то такой плов узбек употребит за милую душу.
Кстати, будучи уроженцем Азербайджана, поддерживаю Зеэва по части азербайджанского плова. Причем лучшим считается с мясом и каштанами, но что по мне, так я предпочитал с кишмишом и курагой. Это что-то!!!
А насчет свинины расскажу нечто из моей жизни.
После окончания института работал я на Сумгаитском химкомбинате в цеховой лаборатории. Было у меня в смене 6 девочек - одна местная, пять из Славянска (это Украина). Ели все вместе, каждый старался принести что-то повкуснее. И вот как-то одна из украиночек принесла великолепный соус. Я-то человек опытный, свинину вычислил сразу, но докладывать не стал. И вот наша девочка (ее звали Миная) стала есть и похваливать. Попросила рецепт. Ну, тут-то все и раскрылось. Но Миная, хоть была из деревни и, стало быть, воспитания соответствующего, отнеслась к этому с юмором и через короткое время "отомстила". Дело в том, что приезжие девочки не ели баранину - понятное дело, у них на Украине баранина отвратительная. А Миная приготовила великолепный суп и принесла. та самая Валя, которая приготовила соус из свинины, ела суп и восхищалась. Ну, я Минаю спросил по-азербайджански: "Миная, мясо баранье?" - "Конечно". Когда суп был съеден, я раскрыл секрет. После этого девочки полюбили баранину, а Миная даже сало приучилась есть...

Сообщение от zeav1966 (Сообщение 14079)

Lemel, у нас с тобой одинаковые вкусы. Я также за кишмиш с курагой, а самое главное рисинка к рисинке и чтоб не слиплись не дай бог. А вы саркёк в рис добавляете для цвета?
В своей жизни ел много видов плова, но самый вкусный - это азербаджанский, голову на отсечение даю!

Сообщение от vinp (Сообщение 14081)

Вова, открой новую тему и дай рецепт азерского плова.:)

Сообщение от yanik (Сообщение 14021)

а у французов плов с лягушками бывает,а?какая им разница что жрать?:confused:

Сообщение от zeav1966 (Сообщение 14079)

Lemel, у нас с тобой одинаковые вкусы. Я также за кишмиш с курагой, а самое главное рисинка к рисинке и чтоб не слиплись не дай бог. А вы саркёк в рис добавляете для цвета?
В своей жизни ел много видов плова, но самый вкусный - это азербаджанский, голову на отсечение даю!

Сообщение от Lemel' (Сообщение 14094)

Ян, ты меня прости за откровенность, но я и это тамэ едал в молодости (имею в виду черепах и лягушек - во Вьетнаме). Сейчас, понятное дело, не употребляю, хотя кашрут по-настоящему и не соблюдаю.

Сообщение от yanik (Сообщение 14104)

ничего,главное начало!:)

Сообщение от zeav1966 (Сообщение 14108)

Яник поуважай, автора темы и представителей других конфесий.

Сообщение от yanik (Сообщение 14118)

у каждого свой плов,моя жена бу-хар-ка(по ихнему бу,это ты,а хар,-ишак),так вот,моя жена бу-хар-ка,только и знает,что делать бахш да плов,который,конечно-же летит по правильной траектории прямо в мусорку.у них очень скудная кухня.вообще,замечено,чем тупее народ,тем проще кухня!:eek:

Сообщение от vitja-knd (Сообщение 14120)

Терпи , Янкель, Бог терпел и нам велел. Ищи что-то хорошее... даже там где его быть не может. Я тоже иногда готовлю. Научила меня одна хохлюшка готовить украинский борщь, не бесплатно правда. Так когда мне вся эта кухня бабская надоест, обычно в выходной, иду я на рынок , закупаю необходимые ингридиенты, ставлю в морозилку бутылку водки и начинаю священнодействовать. Не буду хвастать, но удаётся таки прослезиться от умиления когда блюдо готово.

Сообщение от yanik (Сообщение 14123)

витя,не в обиду другим ,хочу сказать,что у нас повора(хорошие шефы)зашибают под 200 тысячь зелёных в год,так что учись на повора,рекомендую...:)

Сообщение от yanik (Сообщение 14118)

у каждого свой плов,моя жена бу-хар-ка(по ихнему бу,это ты,а хар,-ишак),так вот,моя жена бу-хар-ка,только и знает,что делать бахш да плов,который,конечно-же летит по правильной траектории прямо в мусорку.у них очень скудная кухня.вообще,замечено,чем тупее народ,тем проще кухня!:eek:

Сообщение от yanik (Сообщение 14118)

у каждого свой плов,моя жена бу-хар-ка(по ихнему бу,это ты,а хар,-ишак),так вот,моя жена бу-хар-ка,только и знает,что делать бахш да плов,который,конечно-же летит по правильной траектории прямо в мусорку.у них очень скудная кухня.вообще,замечено,чем тупее народ,тем проще кухня!:eek: